5 formas sencillas de madurar tomates en casa

 5 formas sencillas de madurar tomates en casa


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Los veranos fríos o principios de otoño pueden evitar que la mayor parte de la cosecha de tomate madure. Para salvar los tomates de las heladas tempranas y otras condiciones climáticas desfavorables, se utiliza el método de maduración.

Con arbustos

Una de las formas más efectivas de maduración es colgar las pestañas de frutas. Para hacer esto, debe desenterrar los arbustos de tomate con la raíz, sacudir el suelo, sin hojas y frutos dañados. Deje solo tomates enteros y sanos. La base de la planta se envuelve con una cuerda o alambre, después de lo cual se suspende el arbusto con las raíces hacia arriba. La distancia entre las pestañas es de al menos 20-30 cm para que haya una buena ventilación.

Se almacena una cantidad suficiente de nutrientes en los tallos, gracias a lo cual los tomates tienen tiempo de ponerse rojos. Y los especímenes pequeños pueden incluso crecer más.

Este método es adecuado para variedades con frutos pequeños a medianos. Además, tales "ramos" con cereza decorarán la cocina.

En cajas

Cualquiera servirá: madera, plástico o cartón. Lo principal es que tienen agujeros para ventilar, de lo contrario las verduras se pudrirán. Para la maduración, la humedad en la habitación debe ser del 80%, la temperatura es de 20-25 grados Los tomates se colocan en niveles, separados por cartón, papel o una capa de paja.

Los contenedores no deben sobrecargarse para que la fila inferior no se dañe por el peso.

Cada 3-5 días se comprueba el estado de las verduras: se quitan las maduras y se descartan las estropeadas.

Con plátanos

Puede acelerar significativamente la maduración de los tomates colocando un plátano o su cáscara en un recipiente de maduración. El etileno secretado por las frutas tropicales contribuye al rápido enrojecimiento de las verduras.Una manzana madura y tubérculos de patata tienen un efecto similar. También se utilizan tomates maduros (2-3 por contenedor). Es mejor tapar la caja con un paño: retiene el etileno.

En capas con aserrín

Se vierte aserrín seco, paja o papel en el fondo de las cajas. Coloque los tomates destinados a la maduración. Encima hay otra capa de aserrín, luego otra capa de tomates. Por analogía con el anterior, están separados por aserrín o paja.

Para no sobrecargar la fila inferior, no se recomiendan más de tres niveles. La capa superior está cubierta con una tela transpirable.

Los contenedores se transfieren a una habitación con una temperatura de 12-15 grados y una humedad del 80-85%. Un sótano o balcón es ideal. La madurez se verifica cada 5-6 días.Las muestras marrones a 20-25 grados maduran en 5-8 días. Las verduras en un sótano fresco pueden madurar durante más de dos meses.

En recipientes con un terrón de tierra

Si el espacio lo permite, puede organizar un "jardín de invierno". Para hacer esto, debe cavar un arbusto con un trozo de tierra y transferirlo a un recipiente. Una olla grande o un recipiente ancho servirá.

La condición principal es el riego oportuno de la planta.

Las frutas se vuelven rojas en la oscuridad o con poca luz. Pero en otoño, es suficiente en el alféizar de la ventana del apartamento. Y en invierno, puede organizar luz adicional.


8 formas de deshacerse del escarabajo de la patata de Colorado en el sitio

La invasión de los escarabajos de Colorado es un gran problema para los jardineros.

Después de todo, estos insectos pueden dejarnos fácilmente sin patatas durante el invierno.

No es de extrañar que también se le llame escarabajo de las hojas. Pero esto no significa que estará lleno de una papa. Estos hermosos insectos también absorben con gusto el follaje de tomates, pimientos, physalis y otras solanáceas.

Si no comienza la pelea a tiempo, entonces todo su trabajo de jardinería puede ser en vano. ¡Pero hay métodos populares simples que ya han demostrado su valor más de una vez y han salvado más de un huerto de un extraño! Echemos un vistazo a algunos de ellos:


Formas sencillas de madurar tomates - huerta y huerta

La calidad de la maduración (maduración) de los tomates inmaduros depende del momento de su recolección, el grado de madurez de los frutos y la afiliación varietal. No funcionará para madurar las variedades de mesa arrancadas o los híbridos de frutos grandes colocándolos en el alféizar de la ventana, debido a su incapacidad para colocar y almacenar.

Para la maduración, se seleccionan frutos maduros de los arbustos, cercanos a la madurez técnica característica de esta variedad, y se colocan para madurar en salas con una humedad del 80%. A valores de HR más altos, los tomates se pudrirán, en el aire seco se volverán flácidos, arrugados y perderán valor nutricional.

Con un almacenamiento normal en una habitación bajo luz difusa, los frutos de los tomates maduran en una semana. Si es necesario alargar el proceso para tener verduras frescas en el menú hasta diciembre, las frutas cosechadas se almacenan en cajas separadas a 12-10 ° C, cubiertas con un paño.

El dormitar se lleva a cabo en una habitación ventilada, desplazando los tomates con capas de turba o aserrín de especies de madera, preferiblemente especies de árboles frutales. Independientemente del tiempo y el método de almacenamiento, es importante proporcionar ventilación para los tomates a razón de: 5 litros de aire por 1 kg de verduras.

La recolección de tomates, sujeta a la maduración posterior, se lleva a cabo estrictamente en un buen día cerca del almuerzo, de los arbustos secos por el rocío de la mañana. Puede almacenar frutas en la terraza, en un cobertizo, invernadero, habitación, debajo de un invernadero o un cobertizo, cubriendo las verduras del sol, la precipitación natural y brindándoles una buena ventilación. Si desea acortar el tiempo de maduración, coloque un tomate maduro en cada caja.

En los viejos tiempos, la maduración de los tomates se realizaba directamente en el campo, arrancando los arbustos de las variedades de maduración tardía hasta las heladas; se colocaban sobre una tela extendida con las frutas hacia abajo, se colocaban en pilas y se cubrían con cañas secas o paja. Las frutas maduras en pilas se recolectaron cada 3 días, extendiendo el consumo de verduras frescas llenas de vitaminas y microelementos útiles casi hasta el invierno.

Esto se puede repetir en cientos de partes suburbanas cuando existe la amenaza de heladas o cuando se requieren camas libres para la siembra de cultivos de jardín en invierno. Para hacer esto, elija un lugar ventilado que no esté al sol y haga una "almohada" suelta de hojas otoñales de abedul, nuez o morera, en la que se almacenan arbustos de tomate desarraigados con frutos verdes. La parte superior de la pila está cubierta con una tela no tejida que permite que el aire pase pero retiene la humedad.

No se recomienda colocar arbustos enteros en el invernadero para que maduren, la alta humedad y la condensación en una estructura cerrada convertirán rápidamente el cultivo de tomate en una pudrición no comestible. En otras habitaciones o debajo de un dosel, los arbustos se cuelgan boca abajo de una cuerda fuerte y se cosechan cuando están maduros. Si es posible, los rizomas de las plantas se envuelven con trapos innecesarios y se humedecen periódicamente, lo que contribuye a aumentar el retorno de frutas de alta calidad con la máxima conservación de sus características biológicamente útiles.


¿Qué frutos puedes madurar?

Los tomates se cosechan para madurar después de que el rocío se haya derretido, en clima seco. Los frutos húmedos se ven afectados por la pudrición durante el almacenamiento.

Los tomates se cosechan del arbusto solo con un tallo. El tallo se corta, pero no se saca del arbusto. La fruta dañada durante la extracción no se almacenará.

Solo se almacenan frutas absolutamente secas y limpias para su almacenamiento.

No todos los tomates son aptos para la maduración.

Las frutas más maduras con un período de almacenamiento prolongado (hasta el año nuevo) son las frutas de los tomates con una cáscara densa y una pulpa poco jugosa. Los tomates retirados se dividen en 2 grupos (grandes y pequeños) y se clasifican de acuerdo con los siguientes criterios, dispuestos en contenedores separados:

  • absolutamente sano, elástico con una superficie brillante
  • exteriormente sanos, pero con una superficie mate colocada en un recipiente separado, pueden verse afectados por el tizón tardío; se usan a medida que maduran en primer lugar
  • tonos rosados ​​semi maduros
  • madurez de cera lechosa
  • verde, marrón de tamaño normal, característico de la variedad.

De los tomates pequeños, solo se colocan para madurar claramente de color marrón, lechoso-ceroso y semi-maduros. El resto de la bagatela se encoge durante el almacenamiento, se momifica, tiene un sabor amargo, no es comestible.

Con una maduración rápida, los tomates se comen de inmediato, no toleran el almacenamiento a largo plazo. © theartofdoingstuff


FORMAS SIMPLES DE AUMENTAR EL RENDIMIENTO DE FRESA EN UN 50-60%

1. Cubra los pasillos con papel de aluminio negro. Esta técnica le permite resolver dos problemas a la vez: deshacerse de las malas hierbas que toman agua de las bayas y mantener la humedad en el suelo.

Antes de colocar la película, se debe aflojar el suelo en los pasillos. Retire la película a finales de agosto. Quienes han utilizado este método afirman que el rendimiento aumenta en un 50-60%.

2. Corte el exceso de hojas para que las bayas ganen peso y adquieran un color brillante, 7-10 días antes del inicio de la maduración de la fruta, es necesario quitar un tercio o incluso la mitad de las hojas. Corta principalmente las que cubren las bayas del sol. Bajo los rayos directos, las bayas maduran mucho más rápido y prácticamente no se pudren.

3. Riegue las plantas todo el verano. Esto es lo más simple que se puede hacer para aumentar los rendimientos, pero los residentes de verano a menudo hacen lo contrario: regar las fresas mientras madura la cosecha. Y después de que se cosechan las bayas, se olvidan de la plantación. ¡Y aquí es donde radica el principal error! Debido a que los botones florales del próximo año, esta cultura comienza a depositarse a mediados del verano y si no se riega, se forman muy pocos de ellos. Esto significa que habrá pocas frutas para el próximo verano. Así que no seas perezoso y riega tus fresas a finales de agosto. Al menos dos semanas.

El rendimiento de las fresas de jardín depende no solo del cuidado, sino también de la variedad.


Formas de madurar tomates en casa.

1. Tradicional - en una habitación bien ventilada y bastante húmeda con una temperatura de 20-25 ° C. Los tomates se colocan en estantes, en cestas o cajas en varias capas (no más de 20 cm de grosor) y se revisan cada 3-5 días: toman frutos maduros y destruyen aquellos en los que ha aparecido el daño.

Las condiciones de maduración de los tomates se pueden cambiar a su discreción. Si desea acelerar este proceso, eleve la temperatura ambiente a 28 ° C, proporcione una iluminación brillante y coloque algunos tomates rojos (completamente maduros), manzanas rojas o plátanos entre las frutas verdes y blandas. El hecho es que el gas etileno emitido por estos productos contribuye a una maduración más rápida de los tomates.

Para acelerar la maduración de los tomates, coloque un plátano sobre ellos.

2. Maduración en capas de tomates.... Las frutas inmaduras se colocan en cualquier recipiente en 2-3 capas (con cada capa desplazada con papel o aserrín seco) y se cubren sin apretar con una tapa para que el aire pueda fluir hacia las frutas (en su lugar, puede sombrear las frutas con un paño). Los tomates recolectados se almacenan a una temperatura de 12-15 ° C y una humedad del 80-85%. Normalmente, esta maduración dura de 30 a 40 días, pero si es necesario, se puede acelerar de la forma descrita anteriormente.

3. Tomates maduros en arbustos... Las plantas se extraen del lecho del jardín junto con las raíces, se sacuden del suelo y se suspenden en una habitación seca, bien ventilada y cálida con el sistema de raíces hacia arriba. En este caso, los arbustos no deben tocarse entre sí, para que haya una buena ventilación entre ellos. Los nutrientes se transfieren a los frutos desde las raíces y las hojas, por lo que estos tomates a menudo no solo maduran, sino que también crecen.

La maduración de los tomates en los arbustos se puede hacer de otra manera:

  • Las plantas, junto con un trozo de tierra, se colocan en cajas y se colocan contenedores en un invernadero o terraza. Una vez a la semana, los arbustos se riegan desde la raíz y se arrancan los frutos maduros.
  • Los arbustos cavados o cortados (sin un terrón de tierra) se colocan con la parte superior en el medio de una pila de 60-80 cm de altura, cubiertos con paja desde arriba. Cada 5-6 días en climas cálidos, se retira la paja y se cosechan los frutos maduros, después de lo cual se vuelve a tapar la pila.

Incluso si no pudo recoger los tomates a tiempo, antes del inicio de las heladas, ¡esto no es motivo para estar molesto! Después de todo, también puede hacer deliciosas ensaladas, encurtidos y adobos con tomates verdes.


Cómo cultivar plántulas de hortalizas "intensivas en mano de obra"

cómo cultivar plántulas de hortalizas "intensivas en mano de obra"

La principal dificultad a la que se enfrentan muchos es cómo cultivar adecuadamente las plántulas de hortalizas. La conversación será sobre los que más "llevarán tiempo".

Lo más difícil es cultivar cultivos amantes del calor, que requieren un régimen de temperatura especial no solo durante la fructificación, sino también durante la germinación de las semillas y el desarrollo de las plántulas. Los cultivos especialmente termofílicos incluyen berenjena, pimiento y tomate.

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