Ajo de invierno y primavera: reproducción y enfermedades, esquemas de siembra.

Ajo de invierno y primavera: reproducción y enfermedades, esquemas de siembra.


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El ajo es el rey de las especias

Ajo - una cultura picante insustituible en cada huerto. Y esto no es accidental, porque sin él, prácticamente no se puede hacer ninguna pieza de trabajo; sin ajo, muchos platos se volverán insípidos y no tan sabrosos; y las propiedades medicinales del ajo significan mucho, especialmente en nuestro duro clima.

Invierno y primavera: ¿qué elegir?

La diferencia fundamental entre el ajo de invierno y el ajo de primavera es que el ajo de invierno se planta en otoño y el ajo de primavera, en primavera.

Pero también hay otros matices. El ajo de invierno da cabezas grandes con cebollino grande, pero está peor almacenado, aunque existen muchos trucos para ayudar a conservarlo. El ajo de primavera forma pequeñas cabezas que se almacenan perfectamente hasta la próxima cosecha. Además, el ajo de invierno tiene una flecha, es decir, forma bulbos de aire, que, junto con los clavos, esta cultura se puede propagar, y la primavera no tiene tal característica.

En otras palabras, no hay ajo perfecto, tanto el invierno como la primavera tienen ventajas y desventajas, y depende de los propios jardineros decidir cuál parar, dependiendo de las circunstancias específicas. Si desea obtener una cosecha mayor, elija ajo de invierno y, si no puede conservarlo, elija ajo de primavera. Aunque probablemente sea más razonable, quizás, una opción intermedia: cultivar ajo de invierno para las cosechas de verano y otoño, cuando se requiere mucho ajo, y dejar el ajo de primavera para almacenarlo para el invierno y la primavera, con lo que hay muchos menos problemas durante almacenamiento. Lucha de aterrizaje de aterrizaje

Como se señaló anteriormente, el ajo de invierno se puede propagar de dos maneras: con cebolletas y bulbos de aire, y ajo de primavera, solo con cebolletas.

Reproducción por dientes: pros y contras.

Este es el método tradicional utilizado por la mayoría de los jardineros, que le permite obtener una cosecha de ajo en un año. Esta es una ventaja en comparación con la propagación de bulbos. Sin embargo, existen dos desventajas al plantar con dientes.

1. Uso irracional de material de siembra, que es especialmente crítico para el ajo de invierno, porque allí los dientes pueden ser muy grandes. Sucede que solo hay cuatro dientes en una cebolla grande, lo que significa que usas una cuarta parte de la cosecha cultivada para plantar, lo que aún no es muy rentable.

Para reducir el porcentaje de la cosecha que se destina luego a la siembra, no se deben tomar los dientes más grandes, ya que es mucho más rentable usarlos en las cosechas de otoño, cuando hay que pelar mucho ajo.

2. Plantar ajo infectado con enfermedades (principalmente bacteriosis). Tal ajo no se arraiga bien y no hiberna bien. Como resultado, las plántulas se adelgazan en primavera y las hojas de las plantas restantes comienzan a ponerse amarillas temprano, lo que automáticamente conducirá a una disminución en el rendimiento y un deterioro significativo durante el almacenamiento.

Tenga en cuenta que al ocupar un jardín con plantas de ajo enfermo, está cometiendo un grave error que amenaza con propagar la infección. Para reducir al mínimo el porcentaje de bulbos de ajo enfermos, se deben seguir una serie de reglas:

  • seleccione cuidadosamente el material de siembra: no puede tomar para plantar dientes de la cabeza, en la que se encuentra al menos un lóbulo amarillento o un clavo con llagas, o un lóbulo transparente vidrioso;
  • no plante ajo en una rotación de cultivos después del ajo o cualquier cultivo de cebolla;
  • antes de plantar, es necesario encurtir las cebolletas primero en una solución de cloruro de sodio (3 cucharadas por 5 litros de agua durante 1-2 minutos), luego inmediatamente en una solución de sulfato de cobre (1 cucharadita por 10 litros de agua), y luego plantar estos dientes sin lavar;
  • el ajo debe cosecharse bien maduro, pero con las escamas tegumentarias intactas;
  • al cosechar, no sacar del suelo sin socavar, no cortar, porque si está dañado, las cabezas se pudren;
  • la deshidratación del ajo después de la cosecha debe realizarse de la manera más rápida y con mucho cuidado;
  • durante el almacenamiento, el ajo debe clasificarse, asegúrese de quitar las cabezas enfermas.

Signos de bacteriosis en el ajo y factores de propagación de la enfermedad.

La infección de las cabezas de ajo comienza en el campo, donde la infección persiste en el suelo sobre los residuos vegetales que no fueron recolectados en años anteriores durante la cosecha.

Los signos de enfermedad al cosechar ajo debajo de las escamas que lo cubren no son visibles, aunque a veces algunas cabezas son ligeramente amarillentas desde el fondo. La bacteriosis alcanza un desarrollo masivo durante el almacenamiento. Aparecen llagas o rayas de color marrón oscuro en los dientes de ajo. El tejido del diente afectado adquiere un color amarillo perlado, el lóbulo se vuelve ligeramente transparente, como si estuviera congelado. El ajo desprende un olor pútrido característico.

Solo el ajo maduro, pero sin secar, se ve afectado principalmente, especialmente con daños mecánicos durante la cosecha, transporte, etc.

El almacenamiento de cabezas en condiciones cálidas y húmedas aumentará la progresión de la enfermedad y puede conducir a la reinfección de las cabezas adyacentes.

¿Qué dientes llevar para aterrizar?

Los dientes deben tomarse solo de bulbos sanos, de lo contrario, es posible que no broten en absoluto, y si brotan, darán una cosecha infectada con enfermedades, que probablemente morirán durante el almacenamiento.

Los dientes deben tomarse solo de cabezas grandes: un diente tomado de una cabeza grande está potencialmente listo para formar una cabeza grande nuevamente. Además, solo se deben tomar los dientes externos, porque los dientes internos producirán menos rendimiento.

Esquemas para plantar ajo con cebollino.

Todos sabemos muy bien cómo plantar ajo, hilera por hilera y a una distancia fija entre sí. Más precisamente, desde la época de estos, solo había una forma de plantarlo: la plantación habitual de un solo nivel, que se recomienda en una variedad de libros sobre jardinería. Sin embargo, existen otras recomendaciones. Por ejemplo, los especialistas de la Academia Estatal de Agricultura de Volgogrado recomiendan cambiar de la plantación clásica de un solo nivel a la de dos niveles.

Opción uno: una plantación clásica de ajo de un solo nivel en filas.

Con esta plantación, el ajo se planta a la misma profundidad en hileras de 6-7 cm. La distancia entre las filas y entre los dientes en una fila es de 15 cm.

Opción dos: plantación de ajo en dos niveles en filas.

Con esta siembra, se plantan dos dientes de ajo en un nido: el primero, a una profundidad de 13-14 cm, y el segundo, a una profundidad de 6-7 cm. La distancia entre las filas y entre los dientes en una fila es de 15 cm.

Opción tres: plantación de ajo escalonada de dos niveles

En este caso, el ajo se planta en forma de tablero de ajedrez, pero a diferentes profundidades y, en comparación con la versión anterior, en diferentes nidos. Las hileras impares de ajos se plantan a una profundidad de 6 cm con una distancia entre los dientes en una hilera de 15 cm, la distancia entre las hileras impares también es de 15 cm, además, las hileras pares se colocan entre las hileras impares, en las que los dientes también se plantan, pero ya a una profundidad de 13 cm, por lo que, en relación con los dientes de las hileras impares, se escalonan. La distancia entre los dientes en filas pares también es de 15 cm.

Ambos métodos nuevos (segundo y tercero) permiten un uso más racional del área y obtienen casi el doble de rendimiento por unidad de área en comparación con la siembra de la manera tradicional. Además, al plantar en dos niveles, es más probable que se guarde parte de la cosecha durante un invierno duro y con poca nieve, cuando se trata de ajo de invierno. Esta tecnología de plantación de ajo está patentada por los desarrolladores, para que los jardineros entusiastas puedan probarla completamente en una de las crestas de ajo.

Los especialistas de la Academia Estatal de Agricultura de Volgogrado llevaron a cabo experimentos en el suelo castaño claro de la región de Volgogrado. Antes de la siembra, se excavó el suelo a una profundidad de 20 cm y se aplicaron fertilizantes orgánicos a razón de 10 kg / m².

Se ha desarrollado un dispositivo especial para mecanizar la plantación de ajo con estricta observancia de todas las distancias y profundidades de plantación de dientes. Está hecho de madera en forma de cuadrado con un lado de 1.05 my con muchos alfileres.

Al instalar los pasadores requeridos de diferentes longitudes y el correspondiente desplazamiento de la estructura, el ajo se puede plantar en diferentes patrones. Gracias al dispositivo, no fue necesario hacer un agujero manualmente para plantar cada diente: una presión de la estructura en el suelo, y toda una serie de agujeros está lista, y ya puede plantar. Puede hacerlo más fácil y arreglárselas con un par de rieles comunes: instale pasadores de 13 cm de largo en el primero y 6 cm en el segundo.

La tasa de germinación del ajo según todos los esquemas de siembra en primavera fue casi del 100%. En abril, las plántulas fueron alimentadas con Azofoska a razón de 7 g / m² por horizonte. Durante la temporada de crecimiento, el ajo recibió seis riegos además de la precipitación natural, después de cada riego se aflojó el suelo. El mayor rendimiento (4,4 kg / m²) de un tamaño aceptable de bulbos (40 g) con un consumo relativamente bajo de material de plantación (0,54 kg / m²) se obtuvo al plantar según el esquema 3. El aumento del rendimiento en comparación con las plantaciones de control fue 62,7% ... Al plantar de acuerdo con el esquema 2, obtuvimos una menor productividad: 3.7 kg de ajo por 1 m², es decir. en comparación con los lechos de control, el aumento de rendimiento fue solo del 38,2%. Esto se debe a que las plantas del mismo nido se oprimían entre sí.

En conclusión, podemos decir que, en comparación con la plantación habitual de un solo nivel, ambos esquemas de dos niveles resultaron ser efectivos, pero los jardineros aún deben elegir una plantación escalonada de dos niveles como la más rentable desde el punto de vista de obteniendo el máximo rendimiento por unidad de superficie.

Svetlana Shlyakhtina,
Ciudad de ekaterimburgo


Mejores y peores predecesores

Se sabe que gracias a una rotación de cultivos exitosa, puede obtener un cultivo de alta calidad.

¡Importante! Es bueno plantar ajo en un área donde los predecesores fueron cultivos como avena, mostaza, guisantes, pepinos, calabacines y fresas de bayas.

El ajo no se siente bien en el área donde crecieron los cultivos de raíces la temporada pasada: papas, remolachas, zanahorias, etc.

No plante ajo después de cultivos de solanáceas como tomates, berenjenas, pimientos morrones.


Ajo

fértil, de fertilidad media, neutro, franco arenoso, franco

luz solar directa, luz solar dispersa

AjoPertenece a la familia de las cebollas y es uno de los cultivos de hortalizas más antiguos. Es una planta anual resistente al frío y al invierno.

Las camas están asignadas para él en un lugar soleado, sin agua estancada (no importa si son primavera o lluvia), de lo contrario se mojará.

Los mejores predecesores son las legumbres, el repollo temprano, los pepinos, el calabacín y la calabaza.

Pero después de las papas, no se puede plantar ajo: puede infectarse con fusarium, puede ser dañado por nematodos.

El ajo tiene dos formas: punta de flecha y no punta de flecha. El tirador lanza una flecha: un brote de flores con una inflorescencia, que consiste en bulbos aireados y flores subdesarrolladas. Por cierto, el ajo cultivado ha perdido su capacidad de producir semillas, se reproduce solo vegetativamente.

El ajo que no dispara no tiene flecha, solo se desarrollan las hojas. Si se cortan las bombillas, las diferencias en la estructura se harán evidentes. Los primeros dientes son grandes, idénticos, bien definidos, dispuestos en un círculo concéntrico, en el centro: una flecha. El segundo tiene muchos dientes, son de tamaño mediano, de diferentes tamaños y están dispuestos como en espiral, "encajan" uno encima del otro.

El ajo de tiro se reproduce por bulbos y los niños (cebolletas), el ajo que no se dispara, solo para los niños.

Es cierto que la división del ajo en grupos sobre la base de las flechas es bastante arbitraria. Entonces, en las regiones del norte, disparar ajo a veces deja de disparar, y en el sur, el ajo que no dispara adquiere la capacidad de lanzar flechas.

Dependiendo del período de siembra, el ajo se divide en invierno y primavera. El invierno a veces se llama sur y primavera, norte. Las variedades de rodaje están más adaptadas a los cultivos de invierno, las variedades de no tiro a los cultivos de primavera. En el centro de Rusia, los tiradores de invierno se cultivan con mayor frecuencia.

RECOMENDACIONES DE CUIDADO

Necesita desherbar y aflojar el suelo con regularidad.

Muy a menudo, el ajo se riega en la etapa de crecimiento activo de la planta, en mayo-junio. El riego se detiene 2-3 semanas antes de la cosecha.

Afectada por mildiú velloso, moho negro, roya, mosca de la cebolla y nematodos del tallo.


Plantar semillas de ajo

En el primer año, un diente (cebolla) crece de los bulbos, pero en el segundo año aparece una cabeza de ajo normal. También puede comer un diente, pero es mejor dejarlos, sin embargo, para una mayor reproducción.

Las semillas se pueden plantar para invierno o primavera.

Sembrando semillas para el invierno.

Primero, debes tratar un terreno fertilizándolo con fósforo, nitrógeno y potasio. Después de eso, haga surcos de cinco a seis centímetros de profundidad. Vierta arena de río en su fondo, coloque semillas de ajo a una profundidad de tres centímetros.

La distancia entre las semillas no debe ser mayor de 6 cm. Entre las hileras es necesario mantener 10 cm. Después de la siembra, el suelo debe regarse y las ranuras deben cubrirse con tierra, cubiertas con turba o listones de madera en la parte superior para haz una almohada de un par de centímetros de alto.

Plantar semillas de ajo en primavera

Una forma más segura de obtener ajo es plantarlo en primavera. Los bulbos deben pasar el invierno en un lugar seco y oscuro, donde la temperatura no supere los 20 ° C de calor. En febrero, las semillas deberán trasladarse a un lugar más fresco, donde la temperatura no supere los 4 ° C, para que se activen los procesos vegetativos en ellas.

Una semana antes de la siembra, las semillas deben secarse y ventilarse, preferiblemente rociadas con una solución débil de permanganato de potasio. Cuando la tierra se calienta a + 7 ° C, puede comenzar a plantar plántulas. En el área preparada, es necesario hacer surcos, en los que las semillas deben colocarse a una profundidad de tres a cuatro centímetros. La distancia entre las semillas es de unos 4 cm y entre las hileras de unos 15 cm. Además, los surcos deben cubrirse con tierra y con mantillo.


Características del cultivo de ajo en las regiones.

Dado que el ajo es un cultivo resistente a las heladas, se cultiva en casi todas las regiones. Los métodos y métodos de cultivo son los mismos. La diferencia existe solo en las fechas específicas del calendario para la siembra y la cosecha, dependiendo de las condiciones climáticas locales. Cuando comience a cultivar ajo, debe saber que hay una característica importante inherente a esta cultura. A lo largo de los años de cultivo del ajo en una determinada zona, este se adapta a sus características y, por así decirlo, se acostumbra, se adapta a ellas.... Si posteriormente toma semillas, por ejemplo, de la región de Moscú y las planta en Ucrania, es posible que el jardinero se sienta decepcionado. El tamaño de las cabezas, su calidad y rendimiento pueden ser significativamente más bajos que cuando se cultivan en una región conocida. Por lo tanto, al comprar material de semilla en una tienda en línea, debe estar preparado para el hecho de que las expectativas de sus propiedades, declaradas por el vendedor, pueden no estar justificadas. Es mejor utilizar variedades locales probadas y comprobadas.


Todo jardinero experimentado sabe que es posible cosechar una buena cosecha de verduras, incluido el producto descrito, solo cuando la siembra se realiza a tiempo. Algunos jardineros novatos a menudo confunden estos tipos, sin saber cómo se ve esta o aquella variedad. Por lo tanto, lo plantan en el momento equivocado.

La diferencia externa entre estas especies de plantas es el número y la forma de los dientes.

  1. La especie de invierno tiene dientes grandes, espaciados uniformemente alrededor del tallo de la flecha. Además, son más suaves y tienen la misma forma.
  2. El tocón de los cultivos de invierno es firme y bastante grueso. La presencia de una flecha de flor es otra diferencia característica entre los cultivos de invierno. Un muñón delgado y suave, así como la ausencia de una flecha, es característico solo de las especies primaverales.

¿Cuáles son las diferencias entre el ajo de invierno y el ajo de primavera?

Gracias a estas principales diferencias externas, puede distinguir fácilmente entre tipos de ajo y saber cuándo y qué variedad plantar.

Por cierto, si almacena el tipo de invierno en casa durante todo el otoño e invierno, lo más probable es que se seque. Pero la variedad de verano es ideal para el almacenamiento, conservando su sabor hasta la primavera.


Ajo de invierno y primavera

Para empezar, creo que será útil recordar cuál es la diferencia entre el ajo de invierno y el de primavera. Como es obvio, el primero se planta en el otoño, antes del invierno, y el segundo, a principios de la primavera. En nuestra área, el ajo de primavera prácticamente no se planta, cada vez más en invierno. Pero idealmente, vale la pena cultivar ambos: el ajo de invierno rinde más, pero se almacena peor, mientras que el ajo de primavera tiene una excelente calidad de conservación.

Exteriormente, puede distinguir el ajo de primavera del ajo de invierno por el tamaño de los dientes (en primavera son más pequeños) y su ubicación. En el ajo de invierno, las cebolletas se colocan en una fila alrededor del tallo de la flor: flechas. Si corta un diente de ajo de ese tipo, en el medio puede ver claramente el rudimento del tallo futuro. Y en el ajo de primavera, prevalecen las variedades sin tallo y sin brotes. Sus dientes suelen estar dispuestos en espiral en varias filas. Aquí encontré un diagrama en el que estas diferencias son claramente visibles.

En consecuencia, los métodos de reproducción serán ligeramente diferentes. El ajo de invierno se puede propagar con cebolletas o bulbos de aire que se forman en las flechas (si no se necesitan los bulbos, las flechas generalmente se rompen sin esperar a que maduren y se abran). El ajo de primavera no forma bulbos, por lo que se propaga solo con cebolletas.


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