Mi apio está floreciendo: ¿el apio sigue siendo bueno después del atornillado?

Mi apio está floreciendo: ¿el apio sigue siendo bueno después del atornillado?


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Las flores de apio darán lugar a semillas de apio, lo cual es bueno si desea cosechar y almacenar la semilla para darle sabor. Sin embargo, es algo malo para los propios tallos, ya que tienden a volverse amargos y leñosos con hilos gruesos. La floración de las verduras se llama atornillar y es una respuesta a las señales ambientales y culturales.

Atornillar el apio significa que la planta está tratando de sembrar y asegurarse de que su material genético se lleve a condiciones de crecimiento más favorables. ¿El apio sigue siendo bueno después de atornillar? Bueno, no te va a matar, pero supongo que preferirías tallos masticables y crujientes con un sabor dulce y no los duros que se desarrollan después de la floración.

Atornillado en apio

El apio que usamos hoy es un pariente del apio silvestre y un cultivo cultivado. Es una tierna planta perenne que prefiere sol parcial, condiciones frescas y suelo constantemente húmedo pero no pantanoso. Una vez que las temperaturas del verano se calientan y las horas de luz se alargan, una respuesta típica del apio es producir flores.

Estas son hermosas umbelas blancas de encaje de flores diminutas que activan a los polinizadores, pero también señalan un cambio en la planta misma. Puede probar algunos trucos para extender la temporada de tallos de apio y evitar que el apio se desprenda por unas semanas más o simplemente disfrutar de las flores y semillas y comenzar un nuevo lote de apio para el próximo año.

Por qué mi apio está floreciendo

Pueden pasar de 4 a 5 meses desde la siembra para comenzar a cosechar sus primeros tallos de apio tiernos y jugosos. La planta requiere una temporada de crecimiento larga y fresca, lo que significa que muchos jardineros deben comenzar a sembrar en el interior 10 semanas antes de plantarla en el exterior o recurrir a "trampas" o plántulas compradas.

El suelo también debe ser fértil, bien drenado pero húmedo y ligeramente sombreado. Es preferible un área con no más de 6 horas de luz. Las plantas que florecen lo hacen en respuesta a alguna señal ambiental.

Puede cortar las flores de apio de raíz proporcionando sombra durante el calor del día con cobertores de hileras y pellizcando las flores. Coseche los tallos con regularidad para que se formen nuevos. El crecimiento de tallos nuevos y jóvenes tiende a evitar la floración por un tiempo.

Cuando una planta de apio tiene flores a pesar de las prevenciones, significa que la planta no está experimentando el cuidado cultural correcto. Está estresado, o el calor del verano es simplemente demasiado para la planta y va a procrear.

Qué hacer si su planta de apio tiene flores

Hay algunas plantas de apio que tienen poco crecimiento, lo que significa que florecen más tarde en la temporada que otros cultivares. En áreas con veranos tempranos y calurosos, estas son la mejor opción para una temporada de tallos de apio más larga.

Asegúrate de que el apio esté feliz en su hogar. Esto significa un suelo rico en materia orgánica que se ha cultivado a una profundidad de al menos 8 a 10 pulgadas (20 a 25 cm), buen drenaje y un suministro de agua constante. Encuentro que las plantas cultivadas en un área de luz moteada funcionan mejor que aquellas a pleno sol.

Las olas de frío también son una causa potencial de que el apio se desprenda, ya que la planta responde a la amenaza de extinción por las heladas y quiere sembrar semillas para asegurar su ADN. Tenga cuidado con las plantaciones tardías cuando las heladas amenazan y use marcos fríos o mantas para calentar el suelo para mantener las plantas calientes.

¿El apio sigue siendo bueno después del atornillado?

El apio que ha florecido producirá tallos leñosos que son difíciles de cortar y masticar. Estos todavía tienen un sabor que se puede pasar a caldos y guisos, pero pesque los tallos antes de servir. Su mayor contribución puede ser para el contenedor de abono a menos que disfrute de la flor o desee la semilla.

Mi apio está floreciendo actualmente y es una planta de 6 pies (1,8 m) de altura con maravillosas y enormes umbelas de flores blancas parecidas a las de las hadas. Atrae abejas, avispas y otros polinizadores para ayudar a las otras plantas de mi jardín y lo considero una bendición.

Tiempo suficiente después para compostar la planta, he decidido disfrutar de su elegancia arquitectónica por el momento. Si está impaciente con la simple belleza visual, considere que en seis semanas puede cosechar semillas de apio picantes, que son una gran adición a muchas recetas y una vez tostadas tienen un sabor complejo completamente diferente al de las semillas frescas.


Atornillado en plantas de apio - Qué hacer cuando la planta de apio tiene flores - jardín

Hay una serie de enfermedades y plagas que pueden dañar potencialmente su cultivo de apio. Afortunadamente, existe una solución bastante simple para evitar la mayoría de estos problemas: plantar una variedad menos vulnerable como Tall Utah.

A continuación, enumeramos las enfermedades y plagas comunes, y lo que puede hacer para evitar o solucionar el problema.

ENFERMEDADES POTENCIALES

Tizón bacteriano:Enfermedad que provoca la formación de pequeñas manchas empapadas de agua en las hojas que son de forma circular o angular.


Podredumbre blanda: Se formarán pequeñas lesiones empapadas de agua que se volverán blandas, hundidas y marrones. La bacteria de esta enfermedad entrará a su planta a través de heridas (como desgarros en el tallo) y generalmente sale cuando la tierra ha estado empapada en agua durante un largo período de tiempo.


Mosaico de apio: Las hojas pueden estar torcidas, rizadas o ahuecadas, y las plantas jóvenes pueden estar atrofiadas. Este virus es transmitido por varios tipos de plagas de áfidos y los síntomas generalmente se desarrollan dentro de los 10 días aproximadamente.


Amortiguación: Enfermedad que provoca semillas blandas y podridas que no germinan. El hongo se puede propagar de tres formas diferentes, ya sea en el agua, en el suelo contaminado o en su equipo.


Tizón temprano:Se formarán pequeñas manchas amarillas en la superficie superior e inferior de las hojas, que luego se convertirán en manchas de color marrón grisáceo con una textura parecida al papel. Por lo general, esta enfermedad prospera en temperaturas cálidas y alta humedad.


Moho velloso:Al principio, esta enfermedad hace que las hojas se pongan amarillas, por lo general comenzando desde la vena principal y luego extendiéndose hacia afuera. Las esporas de hongos (¡ew!) Luego crecerán en la parte inferior de las hojas, apareciendo como manchas borrosas de color gris a casi púrpura. El mildiú velloso suele afectar a las hojas tiernas y jóvenes.


Tizón tardío: Notará manchas negras que parecen granos de pimienta incrustadas en el tejido de la hoja. Se convierte en un problema cuando las fuertes lluvias y las densas copas de las hojas impiden que las plantas se sequen correctamente.


Amarillos de fusarium: Plantas amarillentas que están severamente atrofiadas, con raíces marrones empapadas de agua. Este hongo puede sobrevivir en su suelo indefinidamente una vez que está allí, y generalmente se introduce mediante trasplantes infectados o equipos contaminados.


Podredumbre rosada:Lesiones suaves de color marrón en la base de los tallos de apio que hacen que el área circundante se vuelva rosa. Más tarde, se desarrollarán grandes manchas negras en el lugar infectado. Por lo general, la podredumbre rosada es causada por un suelo que ha estado muy húmedo durante más de dos semanas.


Moho polvoriento:Manchas blancas que comienzan en las hojas más viejas y eventualmente se extienden a otras partes de la planta. Es provocada por una alta humedad y temperaturas moderadas, y los síntomas se vuelven más graves en las áreas sombreadas.

PLAGAS POTENCIALES

Gusano cogollero: Larvas que se alimentan en gran medida de las hojas, convirtiéndolas en hojas "esqueléticas". Estas plagas son más activas temprano en la mañana y tarde en la noche, que son los mejores momentos para verificar si hay daños.


Pulgones:Suelen ser de color verde o amarillo, pero también pueden ser de color rosa, marrón, negro o rojo. Una infestación intensa puede hacer que las hojas de apio se vean amarillas y distorsionadas. El moho hollín también puede desarrollarse como resultado de la sustancia azucarada / pegajosa que dejan atrás.


Nematodos:Gusanos microscópicos que viven en el suelo y el tejido vegetal. Detienen el crecimiento de su apio y causan agallas (crecimientos hinchados)
para formar en las raíces. Debido a su amplia variedad de hospedadores, es difícil controlar esta enfermedad de manera suficiente.


Corazón negro:Esta enfermedad aparece como puntos negros en el medio de la planta y, por lo general, el daño no es visible hasta más tarde en la temporada. El corazón negro es un desequilibrio de nutrientes causado por una deficiencia de calcio

Si tiene un problema con su apio que no se mencionó anteriormente, ¡asegúrese de informarnos! Envíenos un mensaje para que podamos ayudar a que sus plantas prosperen :)

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Problemas con el cultivo del apio: solución de problemas

El apio requiere mucha humedad, suelo fértil y una temporada de crecimiento larga y fresca.

El apio requiere mucha humedad, suelo fértil y una temporada de crecimiento larga y fresca.

Puede comenzar con el apio desde la semilla, pero la germinación es lenta, alrededor de cuatro semanas.

Siembre las semillas en el interior al menos 10 semanas antes de que se planten las plántulas.

Un mejor plan podría ser comprar semillas de apio cuando esté listo para plantar.

Incluso con humedad, suelo fértil y el clima adecuado para el cultivo, el apio rara vez está libre de problemas. El apio es susceptible a muchas plagas y enfermedades. Aquí hay una lista de posibles problemas de crecimiento del apio combinados con curas y controles:

(Para obtener consejos sobre el cultivo del apio, consulte Consejos para el éxito en el cultivo del apio al final de esta publicación).

Problemas comunes de cultivo de apio con curas y controles:

• Las semillas se pudren o las plántulas colapsan con tallos oscuros empapados de agua tan pronto como aparecen. La humectación es un hongo que vive en el suelo, particularmente donde la humedad es alta. No plante en suelo frío y húmedo. Asegúrese de que la tierra esté bien drenada.

• Plántulas atrofiadas, las plantas parecen atrofiadas, las raíces parecen tener nudos o cuentas. Los nematodos agalladores son animales microscópicos parecidos a gusanos que viven en la película de agua que recubre las partículas del suelo, algunas son plagas y otras no. Los nematodos agalladores se alimentan de las raíces y atrofian el crecimiento de las plantas; son más comunes en suelos arenosos. Rotar cultivos. Solarice el suelo con plástico transparente a mediados del verano.

• Las plantas producen muchas hojas pero no tallos, el crecimiento es lento. Fluctuaciones repentinas de temperatura durante el crecimiento temprano. Proteja las plantas jóvenes del frío, use telas o campanas hortícolas cuando las temperaturas sean bajas. No plantes demasiado pronto.

• Atornillar las plantas florecen y van a la semilla. El apio se disparará prematuramente si las plantas se exponen a demasiados días con temperaturas por debajo de los 55 ° F. Proteja las plantas jóvenes del frío, use telas o campanas hortícolas cuando las temperaturas sean bajas. No plantes demasiado pronto.

• Las hojas se vuelven amarillas y luego marrones de abajo hacia arriba. La planta pierde vigor. Las plantas parecen gusanos atrofiados que perforan las raíces. Los gusanos de alambre son las larvas de los escarabajos clic que habitan en el suelo y parecen gusanos de articulaciones nerviosas. Revise el suelo antes de plantar, inunde el suelo si hay gusanos de alambre presentes. Retire las plantas infestadas y el suelo circundante.

• Tallos jóvenes masticados. Las tijeretas jóvenes se alimentan de brotes de plantas y comen agujeros en el follaje. La mayoría de las veces el daño es tolerable y la infestación es leve. En caso de infestación intensa, utilice trampas de papel húmedo enrollado o macetas viejas rellenas de papel para atrapar las tijeretas por la noche. Viértelos en agua con jabón. Mantenga el jardín libre de restos de plantas. Rocíe con chile picante y repelente de ajo.

• Las hojas se enrollan hacia abajo y se deforman y amarillean. Los pulgones son insectos diminutos, ovalados y de color amarillento a verdoso con forma de pera que colonizan la parte inferior de las hojas. Dejan un excremento pegajoso llamado melaza que puede convertirse en un moho negro. Retirar con un chorro de agua. Usa jabón insecticida. El mantillo de papel de aluminio dejará a los pulgones desorientados.

• Túneles o manchas en hojas. Las larvas del minador de hojas hacen un túnel dentro de las hojas. Destruye las hojas y las orugas infectadas. Cultiva el jardín para destruir las larvas y evitar que las moscas adultas pongan huevos. Cubra los cultivos con cobertores de hileras flotantes para excluir las moscas.

• Hojas dobladas debajo y agujeros palmeados masticados en hojas y tallos. El apio leaftier es una oruga de color verde pálido con una raya blanca en la espalda que crece hasta ¾ pulgadas de largo, la polilla adulta es pequeña de color marrón con líneas oscuras onduladas en sus alas. Recoger y destruir a mano. Quite las hojas que albergan a la oruga. Utilice Bacillus thuringiensis.

• Pequeños agujeros irregulares que se comen en las hojas. El looper de repollo es una oruga de color verde claro con rayas amarillas que recorren los bucles traseros mientras camina. Mantenga el jardín limpio de escombros donde la polilla voladora nocturna marrón adulta pueda poner huevos. Cubra las plantas con poliéster hilado para excluir las polillas. Recoja las podadoras a mano. Utilice Bacillus thuringiensis. Espolvoree con Sevin o rotenona.

• Agujeros irregulares en follaje y tallos. El gusano del apio es la larva blanca y crecida de la mariposa cola de golondrina negra. Por lo general, se encuentran pocos. Recoger a mano. Rocíe con Bacillus thuringiensis (Dipel). Rocíe o espolvoree con Sevin, piretro, rotenona.

• Se comen las hojas y las plantas se deshojan parcialmente. Los escarabajos ampolla y los gusanos cuernos del tomate comen hojas. Escoge los insectos y destrúyelos. Mantenga las malezas y los escombros del jardín. Cultivar en primavera para matar larvas e interrumpir el ciclo de vida. Quita los escarabajos a mano. Rocíe o espolvoree con Sevin o use un aerosol de piretro o rotenona.

• Los agujeros grandes que se comen dejan rastros de limo astillado. Los caracoles y las babosas prefieren las temperaturas frescas. Recoja a mano y destruya los bordes protectores de arena, cal o cenizas de madera alrededor de las plantas. Cubra con virutas de madera u hojas de roble.

• Las puntas y los márgenes de las hojas se rayan y se ven chamuscados. Deficiencia de magnesio. Haz que analicen el suelo. Utilice quelatos de magnesio. Variedades resistentes a plantas: Emerson Pascal, Utah 52-75.

• Las manchas marrones en las hojas y los tallos de las plantas se atrofian y mueren. El tizón tardío del apio es causado por el hongo Septoria, una enfermedad transmitida por el suelo y las semillas provocada por el calor y la humedad después de un período lluvioso. Mantenga el jardín limpio y libre de malas hierbas. Retire las plantas infectadas. Mejora el drenaje del suelo.

• Las manchas amarillas en las hojas exteriores se agrandan para convertirse en rayas de color marrón grisáceo. El tizón temprano del apio o la mancha foliar por Cercospora es una enfermedad fúngica que se propaga por las fuertes lluvias y las temperaturas cálidas. Mantenga las malas hierbas en el área del jardín, ya que albergan esporas de hongos. Evite el riego por encima de la cabeza.

• La planta se vuelve de color verde pálido, el amarillo comienza en un lado, el color amarillento se extiende a los tallos, pudre la planta y se marchita. La marchitez por Fusarium o la pudrición del tallo es un hongo transmitido por el suelo que infecta el tejido vascular de la planta, generalmente donde el suelo es cálido. Plante en suelo bien drenado. Rotar cultivos. Retire y destruya las plantas infectadas. Cultivar variedades resistentes: Cornell No. 19.

• Pueden desarrollarse bandas en zigzag de hojas verdes y amarillas moteadas, hojas distorsionadas. El virus del mosaico no tiene cura, se transmite de una planta a otra a través de pulgones y saltahojas. Variedades resistentes a plantas. Elimina las plantas enfermas. Elimine las malezas de hoja ancha que sirven como reservorio de virus.

• Caminos en zigzag hacia la corona y el corazón del apio. Las larvas del gorgojo de la zanahoria son blancas con larvas marrones y sin patas, una corona oscura a un gorgojo cobrizo de cáscara dura de 1/5 de pulgada de largo. Plantas atrofiadas Las larvas del gorgojo de la zanahoria son gusanos blancos con cabezas oscuras que se alimentan de la corona del apio.

• Plantas de tallos retorcidos y quebradizos amarillentos y atrofiados. El amarillo aster es una enfermedad por micoplasma transmitida por los saltahojas. Retire las plantas infectadas. Control de la saltahojas. Mantenga el jardín libre de malezas que puedan albergar enfermedades.

• Los tallos internos y las hojas mueren en las puntas y se vuelven marrones o negras. Blackheart asociado con la deficiencia de calcio del suelo. La deficiencia de calcio puede inhibir la absorción de agua por la planta. Aumente el riego y el mantillo para conservar la humedad del suelo. Pruebe el suelo agregue yeso o piedra caliza si el suelo tiene deficiencia de calcio. Mantenga el pH del suelo entre 6.5 y 8.0. Variedades de apio resistentes a las plantas: Cornell 19, Emerald, Emerson, Golden Pascal.

• Los tallos de apio se agrietan transversalmente, los tallos están rígidos y los bordes de las hojas quebradizas pueden estar rayados y marrones. Deficiencia de boro, que se encuentra a menudo en suelos alcalinos. Prueba el suelo. Si es deficiente, agregue 2 onzas de bórax por 30 yardas cuadradas. Variedades de apio resistentes a las plantas: Golden Self-Blanching, Dwarf Golden Self-Blanching, Giant Pascal, Utah 52-70.

• Las hojas centrales se oscurecen. Similar al corazón negro, pero este es el trabajo del insecto de la planta deslustrado, un insecto de color amarillo verdoso a marrón de ¼ de pulgada de largo con marcas de triángulos amarillos al final de cada ala. El insecto de la planta deslustrado chupa la savia de la planta, lo que hace que el tejido para descomponer las hojas en el centro de la planta se vuelva gris y negro, mientras que los tallos externos parecen saludables.

• Manchas empapadas de agua en los tallos con moho algodonoso rosado en la base. El hongo de la pudrición rosada crece al nivel de la superficie del suelo en condiciones frescas y húmedas. Retire y destruya las plantas infectadas. Mantenga el jardín libre de malezas donde puedan descansar las esporas de hongos.

• Tallos duros, amargos. Posiblemente: tallos demasiado maduros, altas temperaturas, suelo seco, poca fertilidad. Coseche cuando esté tierno. Plante de modo que el apio llegue a la madurez en un clima fresco. Mantenga las plantas uniformemente húmedas durante la temporada de crecimiento. Plantas de alimentación lateral con abono añejo.

Consejos para el éxito en el cultivo del apio:

Siembra. Cultiva apio a pleno sol. El apio crece mejor en suelos bien drenados y que retienen la humedad, ricos en materia orgánica. El apio se puede cultivar a partir de semillas, pero es muy pequeño y lento para germinar, al menos 4 semanas. Plante el apio en camas bien excavadas preparadas con abono añejo

Tiempo de siembra de apio. Siembre la semilla en el interior de 10 a 12 semanas antes de que comience el trasplante al jardín. Coloque el apio justo después de la fecha promedio de la última helada en primavera. El apio requiere aproximadamente 120 días de temperaturas diurnas en los 60 ° F y temperaturas nocturnas en los 50 ° F. Para cultivar una cosecha de otoño, establezca los trasplantes a fines del verano.

Cuidado del apio. El apio requiere un suelo rico en materia orgánica.Prepare los lechos de siembra con 2 a 4 pulgadas de compost envejecido y trabaje el compost en el suelo hasta 12 pulgadas de profundidad o excave una zanja de aproximadamente 12 pulgadas de profundidad y llénela con compost envejecido antes de plantar a lo largo de la zanja rellenada . El apio requiere un riego uniforme y constante, use riego por goteo o una manguera de remojo que no permita que el apio se seque durante la temporada de crecimiento. Proteja el apio con cubiertas para hileras si la temperatura desciende por debajo de los 50 ° F.

Cosecha de apio. Comience la cosecha de apio cuando los tallos midan de 6 a 8 pulgadas de alto. Primero corte los tallos externos para que las plantas continúen produciendo nuevos tallos. Cuando las plantas formen tallos de flores, coseche toda la planta de una vez.


Cómo evitar que las verduras y las hierbas se conviertan en semillas

¿Cuántas veces ha plantado una hierba como el cilantro / cilantro y se ha convertido en semilla en un par de semanas? Este "atornillado" a la semilla consume reservas costosas que preferiría que su planta se convirtiera en los bulbos o trozos de hojas verdes que desea cosechar. Entonces, ¿cómo puedes evitar que suceda?

Floración de cilantro / cilantro. Foto Doug Beckers

El "atornillado a la semilla" ocurre cuando una planta, en lugar de usar sus reservas de energía para producir las hojas que desea, comienza a florecer y producir semillas. Como esto requiere una gran cantidad de energía, cuando una planta florece, su crecimiento vegetativo (hoja) generalmente se detiene. Cuando produce la semilla, si es una planta anual, también es una señal para que la planta comience a morir.

Las plantas que a menudo forman semillas son hierbas como cilantro / cilantro, albahaca y eneldo, y verduras como lechuga, apio, remolacha, repollo, espinaca, rábano, bok choy, rúcula / rúcula) y plantas de la familia de la cebolla como el ajo y el puerro. En lugar de cabezas apretadas de hojas verdes y crujientes, o tallos jugosos o bulbos muy compactos, obtienes flores. La planta también extrae azúcares y agua de las hojas para "financiar" esta extravagante floración, por lo que las hojas cambian de ser dulces y jugosas a duras y amargas. Algunos, como la lechuga, también producen compuestos amargos como lactonas sesquiterpénicas en sus hojas que pueden disuadir a los depredadores que buscan alimento.

Entonces, ¿qué hace que este atornillado se convierta en semillas y cómo se puede prevenir?

Las plantas suelen florecer en respuesta al estrés. Es su forma de garantizar la reproducción ante un futuro incierto. Los factores ambientales que estresan a las plantas incluyen plagas y enfermedades (aunque sucumbir a estas también puede ser un indicador de otros factores estresantes) demasiada competencia cercana por el agua, los nutrientes y la luz solar o demasiados días de altas temperaturas o luz solar. Una vez que una planta está en el camino de la floración, en la mayoría de las plantas no hay nada que pueda hacer para evitar que corte las cabezas de las flores no funcionará para devolverle el crecimiento frondoso. Una excepción parece ser la albahaca, que puede volver a crecer con hojas.

Bok choy. Foto Phil Dudman

1. Plante las plántulas en una época más fresca del año.. Evalúe su zona climática, incluido su microclima, en busca de períodos de calor prolongado. Por ejemplo, en zonas más frías pero aún subtropicales como la costa este de Nueva Gales del Sur, a menudo hay muchos días calurosos en noviembre asociados con la estación seca de primavera, lo que hace que la siembra de principios de la primavera sea vulnerable a la rotura. En su lugar, siembre durante el otoño y el invierno. La espinaca y el brócoli comenzarán a brotar después de unos pocos días a 24ºC (75ºF). Por el contrario, en algunos climas muy fríos, deberá retrasar la siembra de algunas de las plantas de brassica cultivadas en verano, como bok choy y mizuna, hasta principios del verano. Las plantas como la lechuga y la acelga, si se exponen a temperaturas muy frías al principio de su crecimiento, pueden haber desencadenado la floración, lo que sucederá tan pronto como el clima se caliente.

Cos lechuga Foto Helen Young

2. Compruebe las horas de luz solar que necesita la planta para un crecimiento óptimo.. Muchas plantas, especialmente la lechuga, la espinaca y el rábano, están programadas para responder tanto a las horas de luz como a la temperatura. No plante estos vegetales con flores de luz diurna más larga demasiado tarde en la primavera. Dar sombra a estas plantas durante parte del día reducirá su exposición y reducirá el atornillado.

La albahaca y la lechuga prosperan en el lado sombreado del enrejado de tomates. Foto Helen McKerral

3. Brinde un poco más de sombra a las plantas de atornillado temprano a medida que el clima se calienta. Aunque se supone que la mayoría de los vegetales crecen mejor a pleno sol, en un clima más cálido muchos necesitan algo de sombra, especialmente para protegerlos de la luz solar durante la parte más calurosa del día, generalmente la tarde. Plantéelos entre cultivos de crecimiento más alto, o donde estarán en un poco de sombra a partir de las 2 pm en adelante, o coloque algunas cubiertas de tela de sombra sobre la tubería de PVC doblada.

Plantones de rúcula y espinaca. Foto Alice Spenser-Higgs

4. Plante con el espaciado correcto. A todos nos gusta pecar de "más es más" y es fácil sembrar en exceso cuando las semillas son tan pequeñas. Sea riguroso al aclarar sus plántulas al espacio correcto, o solo plantar tantas como realmente tenga espacio.

5. Cubra las hierbas y verduras sensibles al calor. Algunas plantas como el cilantro / cilantro) y el brócoli se convertirán en semillas si sus raíces se calientan, por lo que una capa de mantillo lo mantendrá más fresco y se formarán las cabezas deseadas.

La coliflor empieza a florecer. Foto Evelyn Simak geograph.org.uk

6. Mantenga el agua hasta sus plantas durante el clima más caluroso.. El suelo húmedo se mantiene más fresco e incluso un día caluroso con suelo seco puede ser suficiente para desencadenar un ciclo de floración en plantas sensibles al calor como la coliflor y la rúcula / rúcula.

Coseche lechuga cortada y rejuvenecida cada semana. Foto Marcelle Nankervis

7. Coseche las plantas temprano y con frecuencia que prefieran temperaturas más frescas.. Si sigues cortando el crecimiento de plantas como la lechuga, la espinaca y el brócoli, esto estimula a la planta para que lo reemplace.

8. Plante semillas de "crecimiento lento"o elija la variedad adecuada para su zona climática. La semilla de crecimiento lento realmente significa una variedad que ha sido cultivada para soportar temperaturas más altas.

9. Utilice el fertilizante adecuado. Los fertilizantes para vegetales no son una solución única para todos. Algunas plantas las cultivarás precisamente porque quieres que florezcan y luego produzcan frutos o semillas, otras están ahí por sus hojas y tallos. Si usa un fertilizante destinado a una planta fructífera en sus verduras de hoja, la mezcla de nutrientes las alentará a florecer. Busque fertilizantes hechos para el cultivo de verduras, que tendrán un alto contenido de nitrógeno (N).

Ensalada de flores. Foto Yelkrokoyade

10. ¡Cómete las flores! Si todo lo demás falla, no olvide que a menudo puede cosechar las flores y usarlas en salteados y ensaladas.


Cómo retrasar el atornillado de los cultivos de hortalizas

¿Qué causa el atornillado?

Atornillar es el nombre de las plantas que producen flores y semillas. Cuando una planta comienza a brotar, generalmente es una señal de esperar una mala cosecha y una disminución en el sabor. Tú lata comen plantas rastreras, pero se vuelven demasiado duras y leñosas en algún momento.

Factores que pueden desencadenar el atornillado

Plantas anuales (albahaca, lechuga, melones, guisantes) crecen a partir de semillas, flores y semillas, todo en un año. Puede ser de primavera a invierno o de otoño a verano. Los cultivos anuales comienzan a producir flores a medida que aumentan la duración del día y la temperatura. Algunas anuales son cultivos en los que comemos la fruta o las semillas y el atornillado no es un problema (maíz dulce, tomates).

Mayor duración del día : El atornillado puede ocurrir (especialmente con cultivos anuales) cuando aumenta la duración del día a medida que se acerca el verano. Esto puede ser un problema si plantó sus semillas demasiado tarde en la primavera para que el cultivo madure antes de que las plantas se desboquen.

Altas temperaturas del suelo : A medida que aumenta la temperatura del suelo, las plantas anuales comienzan a producir flores y semillas. Esto no es un problema después de abundantes cosechas. Pero, cuando la primavera tiene un clima inusualmente caluroso o si siembra cultivos demasiado tarde en la temporada de crecimiento, su cultivo puede dispararse antes de cualquier cosecha.

Plantas bienales (remolachas, brassicas (brócoli, repollo, col rizada, nabos, etc.), zanahorias, apio, acelgas, puerros, cebollas, espinacas) crecen en grande el primer año, luego se siembran el segundo año, si aun los tenemos. Muchos cultivos alimentarios bienales se cultivan como anuales de clima frío. El clima inestable (noches frías, días calurosos, heladas tardías) al comienzo de la temporada puede hacer que las bienales se desvanezcan. Espinacas crece mejor en temperaturas de 35 a 75 ° F (1-23 ° C) y comenzará a florecer una vez que los días de primavera superen las 14 horas y las temperaturas superen los 75 ° F (23 ° C).

Temperaturas frías: Una ola de frío prolongada en primavera puede indicar a las bienales (especialmente a las plantas inmaduras) que ha llegado el "invierno" y que es hora de desarrollar semillas para la próxima temporada. Si comienzas estos cultivos también temprano en el año calendario, corre el riesgo de exponerlos al clima frío, preparándolos para que desarrollen flores tan pronto como el clima se vuelva a calentar. Brassicas que se inician en condiciones frías y se cultivan en condiciones más cálidas, están preparadas para funcionar.

Tamaño de planta : las plantas bienales más grandes son más propensas que las pequeñas a dispararse cuando ocurre un desencadenante como las bajas temperaturas.

Estrés de raíz : El atornillado causado por el estrés de la raíz generalmente ocurre cuando altera el sistema de raíces de una planta al trasplantar, o si su planta se queda sin espacio de crecimiento en un contenedor que es demasiado pequeño, o porque las hileras no se adelgazaron lo suficiente.

S mechones como minerales o agua insuficientes : Un suelo sano con abundantes nutrientes y niveles de humedad equilibrados favorecerá un crecimiento rápido. Todos los jardineros deben apuntar a este equilibrio, especialmente aquellos en climas más cálidos donde es una carrera para plantar ensaladas de hojas, verduras para cocinar y cultivos de raíces antes de que gane el clima cálido. Los altos niveles de sal son otro factor de estrés, particularmente en las casas de exhibición.

25 consejos para retrasar el atornillado de los cultivos de hortalizas

  • Investigar, registrar y seguir local últimas fechas de siembra para cultivos de principios de primavera, y primera fecha de siembras para cultivos de otoño. Plante la espinaca de 4 a 6 semanas antes de la fecha promedio de la última helada en su región. También puede sembrar de 6 a 8 semanas antes de la primera helada de otoño.
  • Para algunos cultivos hay variedades que son resistente al atornillado. Si ha tenido problemas repetidos con el atornillado de un cultivo en particular, busque variedades resistentes a pernos. Blanco y marrón cebollas son menos propensos a atornillarse que rojo variedades.
  • Cebollas cultivadas a partir de conjuntos (plantas bloqueadas a mitad de crecimiento) son propensas a atornillarse. Cultivar cebollas a partir de semillas o plantas. tratado térmicamente se pone a principios de la primavera.
  • Evite estresar sus plantas .
  • Siembra directa. Las plantas propensas a atornillarse debido al estrés de las raíces (remolacha, zanahorias, rábanos, nabos y muchas hierbas) crecen mejor cuando las siembras directamente, en lugar de trasplantarlas. Esto permite que sus sistemas de raíces se desarrollen sin interrupción.
  • Transfiera las plántulas a un olla más grande antes de que las raíces se apiñen ("límite de raíz")
  • Endurecer plantas antes de trasplantar. Haz que se acostumbren a las condiciones exteriores, evita los golpes.
  • Cubrir las plantas en caso de una ola de frío, que puede evitar que se expongan directamente a temperaturas frías, lluvia o nieve.
  • Para posponer el atornillado en primavera, evite enfriar plantas jóvenes de brassica (por encima de 5-8 hojas verdaderas, o con un diámetro de tallo por encima de cierto tamaño), por debajo de 40 ° F (4.5 ° C) durante unos días, o más a 50 ° F (10 ° C). La interacción del tamaño de la planta (edad) y las bajas temperaturas hace que la planta florezca. Las plantas más viejas tienen más probabilidades de desprenderse que las plantas jóvenes a la misma temperatura fría. Las plantas jóvenes endurecidas son muy resistentes al atornillado.
  • Consiga que sus vegetales maduren de manera rápida y eficiente para que estén listos para comer antes de que las plantas tengan la oportunidad de florecer.
  • Mantillo los cultivos de primavera temprano para ayudar a mantener el suelo y las raíces más frescos, extendiendo la cosecha. Hemos descubierto que esto es especialmente útil con el repollo y el brócoli.
  • Use un paño de sombra para mantener frescas las verduras y la lechuga a medida que avanza la temporada, o plantarlas a la sombra de otras plantas
  • Muchos cultivos de estación fría maduran mejor antes de que las temperaturas lleguen a los 27 ° C (80 ° F), así que planifique en consecuencia. Si sus resortes se calientan más rápido que los nuestros, comience antes.
  • Plante algunas anuales después del solsticio de verano. para crecer en la duración del día decreciente sin riesgo de aturdimiento (a menos que entre en juego otro factor como el estrés o la temperatura). Asiático sembrado en primavera verduras se encenderá a medida que las noches se vuelven más cálidas, en promedio por encima de 50-55 ° F (10-13 ° C). Para evitar atornillar Verdes asiáticos, siembre estos cultivos a partir de julio.
  • Rábanos de invierno solo formarán una buena raíz si se plantan a fines del verano o en otoño, ya que los días se acortan. Cultive hinojo de bulbo, zanahorias de almacenamiento, remolacha en otoño, no en primavera.
  • Una vez plantas resistentes al frío son grandes, pueden soportar las frías temperaturas invernales. No se dispararán hasta que la luz del día se alargue nuevamente (después del solsticio de invierno) y la temperatura comience a subir.
  • Los greens de Brassica comenzaron en condiciones de calor por lo general, no atornille si tienen suficiente agua. Recomiendo tanto el bekana de Tokio como el Maruba Santoh (ambos tipos de verduras asiáticas de "col de apio"), como sustitutos de la lechuga en el verano. Tienes que cultivarlos rápido, con mucha agua y con redes para insectos si tienes plagas de hojas de Brassica.
  • Sembrar plantas de maduración rápida como lechuga, cilantro o rábano con regularidad. La siembra sucesiva puede hacer que algunas plantas siempre lleguen a la madurez en lugar de depender de una siembra para que dure mucho tiempo sin atornillarse en el jardín.
  • Si creces plantas bienales y cosecharlos en el primer año, es poco probable que salgan disparados. Es posible que algunos especímenes aún lo hagan. La acelga es sensible al frío y, al retrasar la siembra hasta abril, la cultivamos como un verde fresco para cocinar durante todo el verano, y no se desprenderá por muy caliente que sea.
  • Para cosechas tempranas de bienales, inicie las plantas en tapones o bloques de tierra en el interior, plantándolas cuando el clima esté más estable y evitando el estrés por frío.
  • Suelo seco también puede fomentar el atornillado, especialmente con coles, coliflor, rúcula y espinacas. Proporcione abundante agua.
  • Para puerros y cebollas invernados, el empernado se puede retrasar aplicando 2-3 oz por yarda cuadrada (70-100g por metro cuadrado) de fertilizante rico en nitrógeno muy temprano en el nuevo año
  • Quita las hojas exteriores de cultivos frondosos como la lechuga, lo que evita que las plantas maduren. Además de proporcionarle múltiples cosechas, esto puede extender el período de cosecha hasta en 10 semanas, aunque en climas cálidos el sabor puede volverse amargo, incluso sin atornillar. Cultiva variedades de Batavia en climas cálidos.
  • Con algunos cultivos, como la albahaca, si captura una planta en las primeras etapas del atornillado, puede revertir temporalmente el proceso cortando las flores y los capullos. The plant will go back to producing leaves and will stop bolting. In most plants (such as broccoli and lettuce) this only buys you a little extra time to harvest the crop.
  • Cabbage wrangling : If a cabbage is mature and preparing to split open (a stage of bolting) before you are ready to harvest, you can get a firm hold on the head and give it a quarter turn. This will break some of the feeder roots and reduce the water uptake, delaying splitting.

Change your attitude about Bolting

You can’t control the climate, the weather or the daylength. If you’ve taken the steps listed above and your plants are still bolting, change your attitude! As soon as you see signs of your greens bolting, harvest the entire plant. Learn to appreciate peppery arugula or slightly bitter lettuce (mixed in with other salad greens). Bolted vegetables are food for pollinating insects such as bees. Enjoy the beauty of sprays of yellow brassica flowers, majestic globes of leeks and onions, and lacy carrot umbels.

Pam Dawling has worked at Twin Oaks Community in central Virginia for more than 27 years, growing vegetables for 100 people on 3.5 acres and training many members in sustainable vegetable production. She is the author of Sustainable Market Farming and The Year-Round Hoophouse. Pam often presents workshops at MOTHER EARTH NEWS FAIRs and at sustainable agriculture conferences. She is a contributing editor with Growing for Market magazine, and a weekly blogger on SustainableMarketFarming.com. Read all of Pam’s MOTHER EARTH NEWS posts here.

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Enjoy Your Tasty, Tender Blanched Stalks

Blanching celery takes a little bit of elbow grease, but once you do the necessary work, you can sit back and watch your celery fade (if you peek).

Before you know it, it will be time to enjoy some tender, tasty stalks spread with hummus or peanut butter!

It may take a bit of trial and error before you find the length of blanching time that best suits your taste buds.

If your crop lacks flavor, you may want to try blanching again next year beginning 10 days before harvest next time, instead of three weeks in advance.

On the other hand, for celery that’s still too strong, next year you should plan to blanch closer to four weeks in advance of the anticipated harvest date.

Have you ever blanched celery in your garden before? What’s your favorite method? Do you have any tips to share? Let us know in the comments below!

And for more celery growing tips, we invite you to read the following informative guides next:

© Ask the Experts, LLC. ALL RIGHTS RESERVED. See our TOS for more details. Top photo via Alamy. Uncredited photos: Shutterstock. With additional writing and editing by Clare Groom and Allison Sidhu.

About Laura Melchor

Laura Melchor grew up helping her mom in the garden in Montana, and as an adult she’s brought her cold-weather gardening skills with her to her home in Alaska. She’s especially proud of the flowerbeds she and her three-year-old son built with rocks dug up from their little Alaska homestead. As a freelance writer, she contributes to several websites and blogs across the web. Laura also writes novels and holds an MFA in writing from Vermont College of Fine Arts.


Ver el vídeo: APIO SIEMBRA CRECIMIENTO Y CUIDADO COMPLETO PASO A PASO